600 costelas, 17 toneladas de carne: maior churrasco de fogo de chão do mundo é realizado no Paraná pelo Dia do Trabalhador
01/05/2026
(Foto: Reprodução) Bom Dia Paraná mostra os bastidores do tradicional costelão
Cerca de 600 costelas estão sendo assadas no maior churrasco de fogo de chão do mundo, realizado nesta sexta-feira (1º), em Cascavel, no Oeste do Paraná. Ao todo, são 17 toneladas de carne preparadas lentamente ao longo do dia durante a tradicional Festa do Trabalhador.
Reconhecido nacionalmente, o evento entrou para o Guinness World Records, em 2017, e reúne milhares de pessoas todos os anos. A expectativa da organização é de receber mais de 25 mil visitantes nesta edição, realizada no Seminário Arquidiocesano São José.
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Além da carne, a estrutura impressiona pelos números. Para acompanhar o almoço, são utilizados cerca de 1,5 tonelada de sal grosso, 900 quilos de batata, 1 tonelada de mandioca, 500 pés de alface, além de tomate, cebola e mil unidades de cuca.
600 costelas são assadas em fogo de chão
RPC
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Evento une fé, cultura e solidariedade
Mais do que um evento gastronômico, a Festa do Trabalhador mantém o caráter religioso e comunitário. A programação inclui missa em homenagem a São José Operário e atividades culturais ao longo do dia.
Neste ano, a organização ampliou a estrutura com mais 3 mil lugares para o público sentado. Também houve mudanças no sistema de drive-thru, que passa a oferecer, além dos tradicionais costelões, porções de costelinha.
A festa começou na madrugada desta sexta-feira (1°), com o preparo das carnes a partir das 4h e o acendimento do fogo às 5h30, um dos momentos mais simbólicos do evento.
Programação ao longo do dia
A partir das 8h, a praça de alimentação abriu com opções como pastel e o novo “pão de São José”, uma das novidades desta edição. Às 9h, uma motociata levou a imagem de São José até o seminário.
A missa principal ocorreu às 10h, seguida do almoço a partir das 11h. Durante a tarde, apresentações culturais animam o público no local.
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